Главным направлением в работе хозяйства считается выработка высококачественных виноматериалов для винодельческой промышленности. На данный момент, АО «Левокумское» предлагает широкий ассортимент высококачественных сухих красных виноматериалов — Саперави, Каберне, Мерло и сухих белых — Шардоне, Цветы Левокумья, Ркацители, Рислинг и Совиньон-блан. Помимо этого, вырабатываются и коньячные виноматериалы.
Такой ассортимент виноматериалов коллектив производит из собственного винограда. Но эта культура требует определенного ухода, особенно важен полив, который на многих участках «Левокумское» уже не может осуществляться по техническим причинам. Насосная станция и оросительные трубы давно пришли в негодность. В планах у руководства холдинга заложить новые виноградники, за 4 года высадить саженцы разных сортов на площади 250 га, и восстановить орошение. Вода будет поступать с Кумо-Манычского канала. Специалисты уже определили место, где задуманное будет осуществляться, и приступили к работе.
«Виноградники очень разные по своему состоянию, есть такие участки, которые сохранились с 1961 года. На сегодняшний день, мы произвели высадку 12 гектаров молодого винограда сорта Шардоне и выполнили модернизацию шпалеры на площади 70 гектаров. Помимо этого, идет активное проектирование строительства современной капельной системы орошения, которой будет заниматься израильская компания «Нетафим»»
Масштабы реконструкции винзавода поражают. Менее чем за полгода здесь полностью демонтировали старую линию переработки винограда и закупили новые машины зарубежного производства, а также емкости для сбраживания. Руководство компании решило в первую очередь взяться за данный объект, так как качество готового виноматериала зависит от множества факторов, в частности, условий, в которых протекали процессы брожения и отстаивания.
«Все вышеперечисленные проекты — лишь первый этап грандиозной реконструкции винзавода. Смета расходов, которая понесет компания, достигает порядка 1 миллиона евро. Вся техника и установки приобретаются, на данный момент, лишь для производства виноматериала из белых сортов винограда, в дальнейшем, мы планируем модернизировать производство остальных сортов»
Коллеги также завершают капитальный ремонт всего здания цеха переработки. Помимо этого объекта, на территории винзавода идет активное строительство небольшого оперативного зернового склада, а также, недалеко от хранилища, уже возвели новую весовую.
Территорию производственного участка изменения не обошли стороной. Своими силами были демонтированы все аварийные здания, а вместо них возведены навесы для новой техники и реконструированы старые постройки.
«На производственном участке был построен и запущен в работу новый растворный узел. Также построена новая нефтебаза, помимо этого были модернизированы складские помещения для хранения средств хим. защиты и запасных частей. Также в планах реконструировать гараж, установить новые ворота, обновить кровлю на здании и установить навес под технику. Помимо этого с приходом холдинга в нашем предприятии появилась техника, которой ранее здесь не было»
В многолетней истории предприятия «Левокумское» этот год станет значимым. Строительство новых и реконструкция старых объектов активно продолжается.
«Самые масштабные инвестиционные проекты коснулись производственной части. Что касается реализации проекта орошения, на данный момент, мы приступили к проектированию, сделали предпроектные изыскания, уже есть понимание, какой вид будет иметь проект. Также мы подошли к договору о поставке оборудования. Как только проект будет полностью согласован, будет выполнена поставка техники, мы приступим к строительным работам. На следующий год мы планируем уже запустить машины.
В цифрах в 2023 году мы планируем построить 251 гектар капельного орошения. Под эту орошаемую плошать мы также произведем высадку новых виноградников. Останутся порядка 70 гектаров, всю остальную площадь будем раскорчевывать и закладывать новые сорта винограда. В дальнейшем мы планируем перейти на два других участка, где также планируем заложить новые насаждения виноградники и провести систему орошения площадью более чем на 550 гектаров. Сейчас там произрастают старый фонд виноградники 60-х и 90 –х годов закладки.
Помимо орошения на виноградниках, мы приступили к проекту орошения полевых культур. В этом предприятии порядка 2000 гектар используется под выращивание полевых культур, из которых 605 гектаров мы планируем пустить под орошение. Это будет очень интересный проект, так как некоторые поля попадают под установку секторальных машин, а некоторые под установку канальных фронтальных машин. Очень большое КПД, порядка 95% площади поля будет орошаться.
Также мы проводим модернизацию нашего винзавода, в основном цех по переработке виноматериала. Полностью реконструировали здание и установки, начиная установки новых нержавеющих приемных бункеров, гребнеотделителей, дробилок, прессов и заканчивая, так называемым, «сердцем» производства – установкой новой холодильной установки, теплообменников и ферментаторов. Новые емкости позволят производить качественный виноматериал, соответствуя самым высшим технологическим стандартам.
Что касается техники, достаточно большое кол-во техники мы уже обновили. Часть техники у нас были переданы из предприятий холдинга, но были закуплены порядка единиц легковых автомобилей, газон Некст, купили 2 автобуса для перевозки людей, также поставили технику для обработок культур.
Помимо масштабной модернизации производства мы также активно занимаемся реконструкцией всех административных зданий, заменяем кровлю, делаем косметические ремонты, благоустраиваем всю территорию предприятия. Также мы планируем построить новое общежитие для сотрудников и столовую, все чтобы людям было здесь комфортно работать»
