Клубника абсолютно заслуженно считается королевой ягод. Садоводы ценят её не только за высокие вкусовые качества, но и за пользу для здоровья. О том, как проходит сбор всеми любимого лакомства в ОПХ Шпаковском, расскажем в сюжете далее.
Строго говоря, понятия клубника в агрономии не существует. То, что мы ошибочно так называем, на самом деле плоды садовой крупноплодной земляники.
Королева ягод выращивается в ОПХ Шпаковском на площади 1 га. Столь скромные размеры поля отнюдь не мешают собирать богатые урожаи. Ежедневно сотрудники ОПХ собирают по 200-300 кг, а в отдельные дни сбор доходит и до шестисот килограмм.
Урожай в полном объёме реализуется среди местного населения через фирменный магазин при предприятии, но зачастую за шпаковской земляникой приезжают даже из Ставрополя.
Клубничный сезон продлится в ОПХ до июля. За это время сотрудники планируют собрать 7 тонн красной ягоды.
Помимо сбора земляники в плановом режиме на предприятии проходят и другие сезонные работы. В теплицах активно порастает рассада капусты брокколи, высадка в поле которой планируется на вторую половину июня.
На площади 60 гектар завершена высадка картофеля.
В этом году из-за апрельских заморозков хозяйство потеряло 19 гектар столовой свеклы. Списанный урожай пересеяли также свеклой и яровым луком.
Кстати его тепличный собрат – ранний рассадный лук – сегодня прекрасно себя чувствует в поле и показывает хороший рост. Дружные всходы овощеводы получили также и на поздней моркови.
Не такая радужная картина наблюдается в складах предприятия. Там до сих пор оставалось порядка 200 тонн столовой свеклы урожая 2019 года. По планам реализация корнеплода должна была завершиться до 1 мая, но в связи с пандемией коронавируса основной потребитель овоща – предприятия общепита и санатории КМВ, — закрылись.
— В связи с трудностью реализации продукция перешла уже на июнь месяц. Свёкла хранится уже семь полных месяцев. Естественно качество продукции ухудшается. Теряется вес, усушка, плюс появляются дополнительные отходы, определенный небольшой объём придется утилизировать, потому что ранняя свёкла, которую мы собирали первой, её качество уже отвратительное и мы решили ее утилизировать, — прокомментировал исполнительный директор ОПХ Шпаковское Игорь Шрамов.
На сегодняшний день утилизировано 40 тонн корнеплода. Реализация оставшегося объема свёклы продолжается.